靈感來源麥萌de包子的小鯨魚饅頭哦
謝謝哦
原方子翻了十倍的量😂
因為家裡三個娃,所以想著做多點,早餐冰箱一拿一蒸就好
省事😝
可是花的時間就長咯......早上10點開始弄,兩點才包完,就中間吃了個午飯😥
一共連多餘的可可麵糰和白麵團有31個包子😂😂😂
用料
金龍魚中筋麵粉 | 1000g |
牛奶 | 560g |
玉米油 | 30g |
白砂糖 | 100g |
發酵粉 | 10g |
蝶豆花粉 | 適量 |
可可粉 | 適量 |
芋泥餡 | 適量 |
🐳超可愛鯨魚香芋包的做法
麵包機裡揉好大面團後,分出200g左右白麵團和約30g小白麵團,適量蝶豆花粉加一點點水倒入大面團麵包機繼續揉到想要的藍色
小白麵團加可可粉也是加一丟丟水揉均勻
這樣三個麵糰就做好了藍麵糰分出一個個大概40g左右的小麵糰,杆成橢圓形
包入自己想要的餡,放在橢圓形的前方,收口向下,如圖所示捏下鯨魚的頭部
把鯨魚尾巴中間剪一刀,整型一下
取一點白麵團杆成合適鯨魚肚子大小的橢圓形,用割面板壓出密集紋路,包在🐳肚子
皇冠型的水柱😄😄
黏上眼睛這就完成了😁😁😁好可愛有木有
整形完畢後發酵到合適的程度大,上鍋等水開,10分鐘,關火悶三分鐘再開蓋哦
還弄了小象哦😝
還有說不出來的小可愛😂
全家福來一個😍
蒸完長胖了的小鯨魚🐳