奶香黑芝麻饅頭——目前為止吃過最滿意的饅頭

用料  

奶香黑芝麻饅頭——目前為止吃過最滿意的饅頭的做法  

1. 準備好所有材料倒入廚師機

2. 先慢速攪拌至無干粉，再轉快速繼續揉

3. 趁廚師機揉麵的時間，我們手揉一塊小小的白麵團，作為饅頭最後的裝飾，當然如果嫌麻煩也可以直接去掉這一步。

4. 麵糰揉好後，取出直接用擀麵杖擀開排氣，反覆摺疊擀壓3次以上。

5. 最後擀成長方形的面片，翻面底部用手指按壓然後從上往下捲起來。

6. 用刀分割成大小一致的麵糰，然後取出前面揉好的白色小麵糰，擀開用模具壓出小花，貼在饅頭的表面。

7. 最後蓋上蓋子醒發30分鐘左右，冷水上鍋蒸，水開轉中火蒸10分鐘，關火燜5分鐘。這樣我們超美味的牛奶黑芝麻饅頭就做好了！

小貼士

最後醒發不宜過大，不然饅頭組織不細膩，口感也會變差的哦！