鄰居家兒子說超好吃,像在老家樓下餃子店一品香。
所以就取名叫 "一品香韭菜豬肉餃子",哈哈…
說起韭菜餃子 那可不簡單了😬😬😬 老公、兒子、爸媽,大姐、細妹一家、大弟、小弟一家,整個大家族都愛吃韭菜豬肉餃子😂😂😂😂
用料
豬肉 | 500克 |
韭菜 | 半斤 |
雞蛋 | 1個(65克大雞蛋) |
蝦皮 或 鮮蝦 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
八角粉或五香粉 | 少許 |
餃子皮 | 若干 |
一品香韭菜豬肉餃子的做法
豬肉攪碎
韭菜切碎加入雞蛋
蝦皮洗淨瀝水
倒入蝦皮攪拌均勻
這是攪拌好的樣子
倒入提前醃製好的豬肉碎丶八角粉。
順一個方向攪拌均勻即可。
餃子皮買現成的500克一斤,懶得擀😌😌
老公也來幫忙包,他包餃子有一手😁墊上油紙蒸15分鐘即可
蒸好刷一層薄薄的植物油
開吃嘍!再點蘸餃子醋,絕了😝😝
小貼士
順一個方向攪拌才有嚼勁,選用前腿肉三分肥七分瘦。