超大超滿足!一顆不到400大卡,再配一杯牛奶/豆漿當早飯,開啟元氣滿滿的一天!
用料
米飯 | 100g*2 |
壽司醋 | 1勺 |
海苔 | 1片(小) |
雞蛋 | 1個(小) |
火腿腸 | 1/3根 |
海鮮醬 | 適量 |
榨菜 | 2片(可不放) |
超滿足大飯糰的做法
火腿腸十字刀切開,擷取食指長度,搭出一個正三角形,切出的邊角料吃掉別浪費。不粘鍋刷點油,開小火,先放香腸,然後用勺子舀一點蛋清鋪底,再放上蛋黃,表面噴點水(用手BIU也行)蓋鍋蓋燜1分鐘左右,關火,然後小心的翻個面用餘溫把蛋黃燙熟。(想吃半熟的自行斟酌時間)
大飯糰模具四邊沾點水,放好保鮮膜(大一點的,最好能進微波爐那種)鋪上海苔。
鋪上100g米飯(米飯加一勺壽司醋攪拌混勻,我還加了櫻花調味粉提味上色)壓實中間按進去一些如圖所示。
刷上海鮮醬,放上薄片榨菜(不喜歡榨菜的可以不放或者用其他食材替代)。
放上煎蛋,再刷一層海鮮醬。(鋪上另一片榨菜)
蓋上100g米飯,壓實~把海苔片貼好~
保鮮膜包嚴實就大功告成了~!