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加班回來來不及做飯就用它
用料
愛的蛋炒飯的做法
娃娃菜切絲
胡蘿蔔一根切丁
三個雞蛋,加入少量鹽,四五滴生抽。
這一步是關鍵,100毫升油,小火,放氣四個幹辣椒,小火炸至發黑,將辣椒撈出。這樣炒出來的蛋炒飯有微辣的口感,不喜歡用醬炒飯的可以試試,不喜歡微辣口感的,也可以不放辣椒。
中火,倒入攪拌好的蛋液,翻炒,20秒之後倒入隔夜飯(隔夜飯要事先把飯糰攤開),蘿蔔丁,切好的菜絲,加入適當生抽調味,大火翻炒。
好吃!
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