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蝦乾鮮菇炒烏冬面

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蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

鮮冬菇 三朵
烏冬面 一包(200克)
白靈菇 適量
蝦乾 一小把
紅椒 各半根
生抽 一匙
鮑魚汁 半匙
少許
三瓣

蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法  

  1. 蝦乾放小碗中,加溫水和少許料酒浸泡半小時,撈出瀝乾備用

    蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 冬菇和白靈菇用水沖洗一下,冬菇去蒂切片,青紅椒切斜絲,蒜切末

    蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 燒水,水沸後下烏冬面煮散(約30秒)撈出

    蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 用冷水略衝一下,瀝乾水,倒一匙油拌勻備用

    蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 炒鍋注油,燒至五成熱,下一半蒜末爆香,倒入蝦乾炒香

    蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 接下放入鮮菇炒軟

    蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 放入烏冬面轉中火,倒入生抽炒勻

    蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 再放入青紅椒絲略炒

    蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 最後放剩下的蒜末炒勻,調入鮑魚汁翻勻,關火

    蝦乾鮮菇炒烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張