健康好營養
用料
麵條 | 一人量 |
培根 | 2-3條 |
胡蘿蔔 | 一個 |
杏鮑菇 | 一個 |
青椒 | 一個 |
雞蛋 | 一個 |
蠔油 | 一勺 |
培根杏鮑菇蔬菜炒麵的做法
杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒洗淨,統一切片或塊後備用。
煮麵條,8成熟關火,過涼水,控水備用。
油鍋放適量油,燒熱後,培根切小後下鍋,炒熟撈出備用,用剩下的由炸雞蛋,撈出備用。
用鍋內剩下的油繼續炒菜,依次放入胡蘿蔔,青椒,杏鮑菇,放一勺蠔油翻炒,待蔬菜快熟時,放入麵條、培根,繼續翻炒,5分鐘後關火,盛面裝盤,荷包蛋放在最上面。
小貼士
蠔油本身比較鹹,所以沒有加其他的調味料,味道已經很好。