炒麵得有自己的風格，炒麵得合自己的口味，所以我一直認為，炒麵最傲嬌~
傲嬌的炒麵用料必定也傲嬌啊，不是我寫的你都得放，得看你家冰箱裡到底有什麼菜啦！你不嫌棄的都放進去和炒麵勾搭勾搭吧！
用料
| 麵條 | （沒有這個你就太傲嬌了……） |
| 六月鮮 | |
| 草菇老抽 | |
| 十三香 | （我家傲嬌的櫥櫃裡有） |
| 蘑菇 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 青椒 | |
| 捲心菜 | |
| 雞蛋 | |
| 蝦仁 | |
| 火腿腸 | |
| 麻油 | |
| 料酒 | |
| BBQ醬 | （我家傲嬌的冰箱裡有） |
| 胡椒粉 |
傲嬌炒麵的做法
蝦仁去線對切，用料酒和蛋清以及胡椒粉捏勻備用。捲心菜/青椒和胡蘿蔔切絲，蘑菇也塊。火腿腸切條備用。
煮開水後先焯燙蘑菇，等水再次沸騰後放入捲心菜/青椒和胡蘿蔔一起焯熟，瀝乾備用。
熱鍋後倒油煸炒蝦仁，適當倒入點六月鮮讓蝦仁入味，炒熟盛出備用。
水煮開後下麵條，麵條熟了後撈出用冷水衝半分鐘，瀝乾後拌入麻油拌勻，這樣可以讓麵條不粘黏，而且很香。
鍋中熱油後倒入捲心菜蘑菇青椒胡蘿蔔，翻炒四五秒後倒入麵條，倒入六月鮮和老抽，我偏愛甜味，所以還放了點BBQ醬，撒上十三香後拌炒，最後放入火腿腸條和蝦仁，一塊翻炒至麵條微幹帶黏性最佳。
![傲嬌炒麵的做法步驟圖，傲嬌炒麵怎麼做好吃 第2張]( "傲嬌炒麵的做法步驟圖，傲嬌炒麵怎麼做好吃 第2張")
小貼士
1.蔬菜和葷菜完全可以按照自己的想法來搭配。
2.十三香很奇妙，放在炒麵裡味道出奇的好，你可以試試~
3.麵條一定要炒得幹一點，一方面口感會好點，另一方面味道更佳。
4.吃辣記得老乾媽……
