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用料
肉圓炒麵的做法
將煮好的鹼面用涼水過後瀝水 將香油拌入 防止粘連
炒鍋入花生油、放入蔥和雞蛋翻炒 再倒入切成片的肉圓片和豌豆同炒裝出
鍋入油 倒入麵條翻炒 加醬油 鹽少許加入2合炒 加少許開水軟化一下面條
出鍋前放入菊葉 略炒 裝盤
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