紫薯糕和紫薯餅🍠

逛菜場發現紫薯很新鮮～因此買回家做了紫薯糕和紫薯餅，兩種做法，兩種口感😝

用料  

紫薯糕和紫薯餅🍠的做法  

1. 將紫薯去皮蒸熟，搗碎
   

2. 在紫薯泥中加入白糖（根據個人口感，雖然紫薯也有甜味，但是建議多加一點糖，更好吃！～）、麵粉（麵粉可以不用加那麼多，最好以紫薯泥為主，只要能和成團就行）、牛奶（我是用的牛奶和麵，口感更好）。
   麵糰表面光滑即可。

3. 將麵糰分成合適的大小
   

4. 將其中的六個粘上芝麻，壓平，在電餅鐺中刷一層油，放進去煎到兩面金黃即可。（我家沒有烤箱😭在鍋裡煎有嫌麻煩，所以就在電餅鐺裡做了！）
   

5. 最後～紫薯餅是這個樣子的～

6. 將剩下的六個麵糰直接壓平，放入鍋裡蒸20min左右。

7. 紅薯糕就出鍋啦！口感軟糯～

小貼士

很簡單的做法，需要的工具也不多，需要注意的是，麵粉可以少放，白糖可以多放！