用料
| 皮材料: | |
| 麵粉 | 250克 |
| 滾開水 | 175克 |
| 餡材料: | |
| 糖 | 6勺 |
| 麵粉 | 3勺 |
冷了也不會硬的糖餅的做法
250克麵粉加175克開水攪拌成棉絮，揉成光滑的麵糰，醒面20分鐘
![冷了也不會硬的糖餅的做法步驟圖 第2張]( "冷了也不會硬的糖餅的做法步驟圖 第2張")
準備一個小碗加入6勺糖3勺麵粉拌均勻
案板上稍微刷一點油，防黏，將醒好的麵糰揉成長條切成小劑子趕成圓皮，把調好的糖餡像包包子一樣包好口子朝下趕成小圓餅
熱鍋涮油，油熱後放趕好的小圓餅
![冷了也不會硬的糖餅的做法步驟圖 第3張]( "冷了也不會硬的糖餅的做法步驟圖 第3張")
煎至兩面金黃即可
![冷了也不會硬的糖餅的做法步驟圖 第4張]( "冷了也不會硬的糖餅的做法步驟圖 第4張")
這是成品
![冷了也不會硬的糖餅的做法步驟圖 第5張]( "冷了也不會硬的糖餅的做法步驟圖 第5張")
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冷了也不會硬的糖餅
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