用料
| -餡- | |
| 五花肉 | 只要肥肉的部分 |
| 代糖 | |
| 料酒 | |
| 核桃仁 | |
| 白芝麻 | |
| 花生 | |
| 腐乳 | |
| 蒜蓉 | |
| 鹽 | |
| 油 | |
| 胡椒粉 | |
| -餅皮- | |
| 杏仁粉/印加果粉 | |
| 黃金亞麻籽粉 | |
| 熟白芝麻粉 | |
| 洋車前子殼 | |
| 椰子粉 | |
| 泡打粉 | |
| 代糖 | |
| 鹽 | |
| 五香粉 | |
| 油 | |
| 雞蛋 | 最後刷蛋液用 |
Keto生酮廣式雞仔餅的做法
五花肉要提前用代糖和料酒醃製過夜
核桃仁、瓜子、白芝麻和花生下鍋炒香，稍微碾成碎顆粒
一小塊腐乳、代糖、蒜蓉和鹽一起攪拌均勻，把上一步驟的堅果碎和芝麻，還有五花肉一起倒進去攪拌均勻
開始做餅皮：代糖➕油混合成糖漿狀，和剩下的餅皮材料（除了雞蛋）都混合均勻。
在保鮮膜上攤平，裹入餡，利用保鮮膜裹緊，再輕輕按扁一點成餅狀
刷上蛋液，灑白芝麻，170度烤10-15分種
![Keto生酮廣式雞仔餅的做法步驟圖 第2張]( "Keto生酮廣式雞仔餅的做法步驟圖 第2張")
小貼士
肉餡需要醃製過夜才夠入味
