雞蛋土豆小煎餅 麥麥薯餅同款！

好朋友小芯芯做的土豆餅勾起了我的小饞蟲~既然放假在家，那就來大幹一場吧！
其實味道和麥麥的薯餅差不多嘛~

ps:微博上的美食大大們都太不容易了，又要做又要拍，反正我是手忙腳亂，請收下我的膝蓋！

用料  

雞蛋土豆小煎餅 麥麥薯餅同款！的做法  

1. 大土豆洗淨，蒸熟，去皮，搗成土豆泥（沒有工具的我用的是擀麵杖σ(´∀`)）

2. 加入一個雞蛋，適量食鹽和黑胡椒（依口味而定），攪拌均勻

3. 加入適量的麵粉（加完雞蛋有點點太稀了23333）

4. 搓成球球之後按扁，容器表面最好撒點麵粉哦，不然會黏住的 (-^〇^-)

5. 平底鍋加少量油，煎到兩面金黃（我用的煎蛋平底鍋，所以特別小(ー_ー)）

6. 然後就可以出鍋啦~

小貼士

如果用微波爐加熱的話，一定要加蓋哦，否則土豆太乾了表面會形成硬塊就麻煩了。