快手美味小包子（小籠包）

喜歡包子自己做來給家人吃！

用料  

快手美味小包子（小籠包）的做法  

1. 酵母加溫水裡攪拌融化，倒入麵粉裡攪拌均勻，揉成光滑麵糰

2. 蔥，姜，花椒裡倒入100克沸水放涼，倒入肉餡裡使勁順時針攪拌，讓肉餡吃水！

3. 蔥，香菇碎，鮮甜豆瓣醬，生抽，鹽，油，雞精，五香粉通通放進去

4. 調成餡

5. 面發成兩倍大蜂窩狀

6. 面發兩倍大蜂窩狀，排氣分成小劑子，每個大約25克，擀成皮

7. 放餡包成小包子，我是左撇子😅

8. 這是我蒸包子饅頭的法寶，乾燥的玉米皮剪成小塊洗淨控水墊包子（蒸出來的包子味道好吃）

9. 放屜上醒20分鐘

10. 水開蒸10分鐘關火悶兩三分鐘

11. 家人超愛