15分鐘,讓生活更有味道!疲乏的的一天總是在日落後身體才得以放鬆,生活的質量與美好.總在細節上才會得到滿足.總是吃外賣的你.擠公車的你.不停奔波忙碌的你.越來越感受到生活的壓迫而不是美好.壓力於是從美食開始釋放.品質從美食開始昇華
用料
羊排 | 2根 |
迷迭香 | 3克 |
黑胡椒 | 2小勺 |
鹽 | 適量 |
洋蔥 | 1個 |
小土豆 | 5顆(一人份) |
蠔油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
孜然粉 | 均勻塗抹看個人喜好 |
辣椒粉 | 看個人喜好 |
迷迭香烤羊排 rosemary with lamb chop的做法
如果沒有迷迭香也可以,
1.將羊排切好拿以上提到的佐料醃製10分鐘.中途可以將小土豆丟進水裡煮.10分鐘.
2.將切好的洋蔥按圖中墊至羊排下方,鋪好錫箔紙在烤盤上,將羊排放置
3.放入烤箱,100度烤5分鐘,再轉大火175-200度8分鐘左右.成功,如果怕火候掌握不好.可以拿叉子試一下肉的鬆緊程度.4.將煮好的小土豆切開用黃油煎至金黃就好
大功告成好吃.健康少油
小貼士
烤羊排全程無油.很好吃