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用料
香煎安格斯雪花牛仔骨的做法
食材準備好!牛排先拿出來放冷藏解凍,大概兩三個小時就可以了,牛排解凍後用廚房紙巾或者乾淨抹布擦一下表面就好。
黑鹽黑胡椒醃製半小時
大火燒熱平底鍋,這個時候不需要放任何東西,直接把牛仔骨放下去煎至焦灼感就翻面,這個時候就可以放黃油了,還要不斷撒黑胡椒海鹽檸檬碎!
兩面都煎到焦灼感了,就放洋蔥。繼續撒海鹽
這個時候就調回中小火!由於小朋友喜歡吃黑椒汁,我就加進去了!正常我自己吃就是不斷地撒黑胡椒海鹽檸檬碎和羅勒碎!
上碟
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