封控期間曝光率高的食材-黃瓜炒蛋

用料  

封控期間曝光率高的食材-黃瓜炒蛋的做法  

1. 原料：黃瓜，雞蛋

2. 黃瓜洗乾淨後先縱向剖開，再斜切成薄片，放點鹽抓捏一下，給黃瓜底味和殺出水分。雞蛋加少許鹽、白胡椒粉、料酒然後攪打均勻。

3. 鍋燒熱，加少許油，倒入蛋液，煎炒成塊。

4. 倒入擠幹水分的黃瓜片，加少量鹽和糖，大火翻炒均勻即可。

5. 這個菜在放入黃瓜片後一定要最大火快速翻炒，不要把黃瓜的水都炒出來，水汪汪的就不好了。