簡易版鹽水鴨

喜歡看田園阿姨的做菜視訊，這個鹽水鴨就是從她那兒學來的，試過了非常成功，關鍵是真的很簡單。

用料  

簡易版鹽水鴨的做法  

1. 花椒粒在鍋裡炒香，放涼後搗碎或磨碎。現炒現磨的花椒粒才夠香。

2. 把鹽和花椒粉抹在鴨腿上，放冰箱冷藏至少兩個小時，最好可以冷藏過夜。

3. 醃好的鴨腿放入深一點的容器，上面放薑絲和八角，蒸鍋上汽後蒸45-60分鐘。