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炸薯條,堪比KFC和麥當勞哦

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炸薯條,堪比KFC和麥當勞哦的做法步驟圖

用料  

土豆 2個
8克
澱粉(最好是玉米的) 10克
番茄 適量(可參考上個教程)
適量

炸薯條,堪比KFC和麥當勞哦的做法  

  1. 兩個較大的土豆,洗淨削皮

    炸薯條,堪比KFC和麥當勞哦的做法步驟圖 第2張
  2. 切成8毫米的土豆片

    炸薯條,堪比KFC和麥當勞哦的做法步驟圖 第3張
  3. 切成鉛筆大小的土豆條,洗3-4遍,儘量洗淨表面的澱粉,洗淨後,加入5克鹽浸泡約20分鐘

    炸薯條,堪比KFC和麥當勞哦的做法步驟圖 第4張
  4. 浸泡過後,把水倒掉,在接半碗水,加入2克鹽,水開5分鐘

    炸薯條,堪比KFC和麥當勞哦的做法步驟圖 第5張
  5. 抄完過後,撒上薄薄一層澱粉放涼,放入冰箱冷凍1小時

    炸薯條,堪比KFC和麥當勞哦的做法步驟圖 第6張
  6. 冷凍過後,拿出來直接炸,炸至兩面金黃,過5分鐘後,回鍋炸二遍,會更加香酥哦!

    炸薯條,堪比KFC和麥當勞哦的做法步驟圖 第7張
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