蘆筍和白蘑菇都是非常健康的綠色蔬菜，都是健康低脂、低熱量的食材，兩者搭配一起炒，營養美味，多吃還不擔心長肉發胖，有減肥和瘦身的小可愛們一定要記得收藏這道菜譜哈^_^
用料
| 蘆筍 | |
| 白蘑菇 | |
| 大蒜 | |
| 鹽 | |
| 蠔油 |
蘆薈炒白蘑菇 | 簡單的快手菜，口感脆嫩，減肥和瘦身期必備菜譜的做法
將蘆筍清洗乾淨，從中間二分之一的地方往根部削皮，隨後將蘆筍斜切成段。蘆筍根部比較老，需要去皮之後食用，可以用手指甲掐一下。
將白蘑菇清洗乾淨，然後改刀切成厚薄均勻的片狀。
鍋中加入適量清水，大火煮至沸騰，加入1小勺鹽和適量食用油，然後將蘆筍放入沸水鍋中焯水，一分鐘就可以了。焯完水的蘆筍盛出來，放入冷水中浸涼。
鍋燒熱，放入一大勺食用油，油燒熱以後，倒入蒜末，炒出香味。將白蘑菇放入鍋中，中小火慢慢煎。剛入鍋的白蘑菇比較幹，不要急著加水，白蘑菇會出水的。
隨著煸炒，白蘑菇會慢慢變軟，出來很多水分，改大火略煮，將水分收幹一些。將蘆筍瀝一下水分，倒入鍋中，再加入蠔油和鹽，翻炒均勻就可以盛入盤中，上桌享用啦
