當你分不清入口的是雞肉還是菇的時候，每一口都灰常滿足哦！
用料
| 杏鮑菇 | 1個（大的200g左右） |
| 雞腿 | 1只（大的150g左右） |
| 青椒 | 1/4個 |
| 辣椒 | 1個 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香葉 | 1片 |
| 鹽 | 2克 |
| 醬油 | 2勺 |
| 橄欖油 | 10ml |
低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法
1.所有食材洗淨，雞腿去皮去骨。
![低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第2張]( "低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第2張")
2.雞肉，放入冷水鍋中，加入1片蒜瓣，香葉和薑片煮至3分熟。撈出過冷水，撕成條（不好撕也可以切成絲）
![低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第3張]( "低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第3張")
3.煮雞腿肉的時間可以切菜。青紅辣椒切絲。杏鮑菇用用手撕成條狀！一定要手撕！更好吃！一整個杏鮑菇縱向掰成兩面再慢慢撕。
![低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第4張]( "低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第4張")
4.熱鍋倒入10ml橄欖油，加蒜末和紅辣椒翻炒。
![低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第5張]( "低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第5張")
5.倒入已經撕成條的杏鮑菇翻炒。
![低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第6張]( "低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第6張")
6.倒入青椒翻炒。
![低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第7張]( "低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第7張")
7.加入雞腿肉翻炒，加入2g鹽，加入兩小勺醬油。超至熟即可出鍋。
![低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第8張]( "低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第8張")
出鍋加點芹菜葉/蔥做點綴！禮成……
![低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第9張]( "低脂餐·杏鮑菇炒雞腿的做法步驟圖 第9張")
小貼士
以上是一人份的減脂餐，如果是多人或者非減脂期可以根據食量增加食材。橄欖油可以換成普通的食用油。快出鍋前可以加點蠔油更美味。
