寶寶輔食雞肉酥

用料  

寶寶輔食雞肉酥的做法  

1. 雞胸肉切厚塊，青檸切薄片，用檸檬片醃製雞肉20分鐘，去腥。雞肉涼水煮開去浮沫和血水。

2. 撇去浮沫後，用清水重新煮熟雞胸肉。

3. 撈出雞胸肉，晾乾晾涼。

4. 將雞胸肉放入保鮮袋中，用擀麵杖或其他圓柱形物體擀平、擀碎。

5. 將雞胸肉處理成肉絲。

6. 熱鍋不用放油，雞胸肉絲放入小炒，沒有嘶嘶聲後，將微潮溼的雞肉絲盛出。

7. 雞肉絲用料理棒打碎，可以分多次打，否則最上面的會變成粉狀，而底下的肉絲沒有被打到。

8. 打好的肉酥再次放入鍋中，依然什麼也不用放，用小火將肉酥完全烘乾，肉酥微微金黃的時候即可關火。

9. 將香噴噴無新增的雞肉酥放進密封罐中儲存，放冰箱冷藏，可以吃幾天哦！

10. 噹噹噹當！寶寶雞肉酥做好啦～平時喝粥吃麵的時候，都可以放一些進去～來自麻麻滿滿的愛❤️～