兒童長高湯 羅宋湯兒童版

用料  

兒童長高湯 羅宋湯兒童版的做法  

1. 西紅柿熱水燙一下去皮切塊
   土豆 胡蘿蔔 洋蔥切丁備用

2. 牛肉切丁後用水泡半小時到一小時去血水，然後焯3到5分鐘，洗去浮沫，然後大火燒開後，中小🔥燉40到50分鐘

3. 牛肉快燉熟時
   先下油少於 將蒜切片 翻炒均勻
   陸續將洋蔥 土豆 胡蘿蔔 西紅柿倒入鍋內翻炒
   翻炒到西紅柿出湯汁 加少量番茄醬翻炒
   然後加少量清水 燉3到5分鐘

4. 這時候要看好牛肉鍋內的水量 畢竟是湯 不要水太少

5. 牛肉燉軟爛後，將炒鍋中的調料，倒入牛肉鍋內，中小🔥燉20分鐘，待快出鍋時，加入少許鹽調味，倒入少於水澱粉

6. 美味營養的寶寶羅宋湯就烹飪完畢了

7. 軟爛可口，還有番茄的甜味兒，孩子非常愛吃

小貼士

1.西紅柿挑選味道濃點的，出汁高的，可以不放番茄醬
2.我家寶寶2歲，所以放了少許鹽調味，可以不放
3.牛肉不要挑選帶筋的位置，寶寶嚼不動，可以選裡脊
4.牛肉一定要燉爛，可以根據家裡的火候，自己嘗一下