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前期準備工作:蝦仁切塊(不切也行,看個人喜好),放入料酒、生抽、雞精、蠔油醃製五分鐘火腿腸切塊或切片備用洋蔥和青椒切塊備用雞蛋液打散,起鍋燒油盛出備用
白米飯中放入食用油。放入生抽、蠔油、白胡椒粉、少許鹽,抓拌均勻備用。
鍋中放入油,將蝦仁炒至變色,放入火腿腸進行翻炒。放入青椒和洋蔥炒至斷生。
最後放入大米飯,進行翻炒。然後放入少許老抽上色,放點白糖提味。放入少許鹽和雞精。美味的蛋炒飯就做好啦 😋
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