冬日一個人的吃食,辣辣的暖和,健康。
用料
水 | 0.5L左右,鍋的1/4以下 |
辣醬 | 個人口味 |
金針菇 | 適量 |
生菜 | 適量 |
豆腐 | 適量 |
香菇 | 適量 |
花菜 | 適量 |
牛肉(火鍋用牛肉卷) | 適量 |
鹽 | 適量 |
你的喜好 | 適量 |
蔬菜牛肉辣湯的做法
準備好材料,如果一個人,種類很多的緣故,每樣都建議少些,比如,豆腐我放的太多,吃到後來都有些死厭愁,4片左右正好。
蓋上鍋蓋加熱,不用到沸騰,就融進辣醬(建議過篩,若是沒有,可以利用火鍋的兩把裝備,漏勺在上湯勺在下,辣醬放在漏勺裏,這樣就不會把多餘的東西都在湯裏,什麼,你這個也沒有,那就直接融吧)。
沸騰後加入香菇,花菜,豆腐,蓋上蓋子先煮至沸騰,半勺鹽。下面都保持中到小火。
嚐嚐味道,衡量自己的口味,再適量添鹽。再加入金針菇,生菜,蓋上蓋子,沸騰。
加入牛肉(如果你不是懶惰的人,請不要看這個食譜),懶惰美好的超市冷凍裝牛肉卷,5小卷左右,變色即關火,時間太長牛肉就不嫩了。
湊個吉祥的6數字,冬日聖品誕生。
小貼士
關於最重要的辣醬,我並沒有研究,所以請用你一貫喜歡的辣醬來進行調味,我用的是茂德公,不知是不是放得太少,感覺並沒有香味,只是辣味。
蔬菜的前後順序,只是覺得前面的蔬菜需多燉會兒纔好吃,所以產生的,如果你沒什麼講究,也不是一定要注意。不過,不覺得酥軟的花菜真的很美味嗎。
整個過程最多20min,切得、洗得比較慢的話。所以一個人懶惰必備。
特別在意和長草之前祕密嵐裏小慄夫人用的那個擔擔麪湯底,說不定很好吃也很好用。
明明過去的人生提起金針菇,只覺得好吃,現在會想到sho君(←O←
想太多)
#賢妻良母養成的瞎搞之路# by haya