超簡版全蛋蛋撻（空氣炸鍋版）

對於蛋撻愛好者來說，疫情管控期間無法吃蛋撻，是很煎熬的一件事情。鑑於手頭工具有限，就出一版超簡易版本的蛋撻做飯吧。本食譜的宗旨是👉🏻簡單、省事、易上手👈🏻（細節控請忽略這個食譜喏）。

用料  

超簡版全蛋蛋撻（空氣炸鍋版）的做法  

1. 我用到的工具比較少:①小熊打蛋器 ②九陽空氣炸鍋③拜傑廚房電子秤 ④不鏽鋼盆 ⑤勺子 ⑥燒烤夾子

2. 這是食材區，大家根據自己情況選擇即可。我這次買的蛋撻皮，薄一些。（蛋撻皮，不在我的技術範圍內，目前不會自己做，只能買成品）

3. 一個笨雞蛋（全蛋）放進不鏽鋼盆裏，打勻（均勻即可，忘記拍照了）。
   

4. 加白砂糖、牛奶繼續打，打至有均勻泡沫即可。（白砂糖一般就打融化了）。

5. 【本條可忽略】有過濾網的，過濾一下氣泡和顆粒。我沒有過濾網😂就放置了一會兒（大概五分鐘吧），靜置一會兒氣泡也會散掉。（我做飯有點隨意）

6. 用小勺（想用啥就用啥，隨意就好），將蛋液舀進蛋撻皮。別舀滿，8分滿即可（受熱會膨脹）。
   PS: 蛋撻皮拿出來放置一會兒可以，冷凍的直接拿出來用也可以。

7. 把裝好蛋撻液的蛋撻，放進空氣炸鍋。（原諒又忘記拍照的我😅，記性太差）

8. 選擇溫度，開始烤。由於我的空氣炸鍋一次只能放4-5個蛋撻。
   我分了兩鍋。
   第一鍋: 190度，11分鐘。（上色深一點）（沒糊哈，原諒我的渣圖）
   第二鍋:190度，9分鐘。（上色淺一點）
   PS: 具體溫度和時間，根據自己的空氣炸鍋、蛋撻皮厚度情況決定，不放心的，可以先定6分鐘，然後開鍋看看烤的程度，再決定➕3-5分鐘。

9. 這個是190度，11分鐘的效果。

10. 這個是190度，9分鐘的效果

11. 兩鍋都是口感差別不大，就是上色程度不一樣。
    出鍋的時候，姐妹們記得用夾子取，別燙到手喲。

小貼士

不同的空氣炸鍋，溫度和時間可能略有差異，大家首先要像瞭解男朋友一樣瞭解自己的空氣炸鍋，如果還不瞭解，就選擇多觀察一下吧。先180-190度，5-6分鐘，逐漸嘗試、觀察，增加溫度和時長。