河蟹虽然好吃，但是蟹黄吃多了会感觉腻，我今天的这个方式正好，一点不腻。
用料
| 河蟹 | 想吃几只来几只 |
| 黄酒 | 炒勺两大勺 |
| 姜 | 一小块儿 |
| 醋 | 少许 |
| 一品鲜酱油 | 适量 |
| 小米辣 | 三只 |
| 花椒 | 20-30粒 |
过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法
河蟹大致洗一下，戴手套，小心夹手。
![过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第2张]( "过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第2张")
起锅烧水，倒入黄酒，放入姜片、花椒。
![过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第3张]( "过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第3张")
将河蟹放到蒸笼里，蒸笼里也放上姜片。大火蒸18分钟后闭火。
![过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第4张]( "过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第4张")
料汁：少醋多一品鲜，姜切丝，小米辣切段儿。
![过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第5张]( "过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第5张")
拿出来～
![过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第6张]( "过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第6张")
就能吃啦～
![过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第7张]( "过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步骤图 第7张")
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过年来几只河蟹吃吃吧～蒸河蟹
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