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巨简单:蒜蓉蒸排骨
12-26
在这快节奏的时代,对于上班族来说,时间就是金钱。做菜也是如此,省时省力,既简单又好吃,是每个下厨人最开心的事儿了。用料排骨500克蒜瓣一整坨淀粉2勺生抽2勺蚝油1勺糖20克鸡精1勺盐5克巨简单:蒜蓉蒸排骨的做法一坨蒜剥好,剁...
不焯水不放油的粉蒸肉
12-22
小时候熟悉的味道用料腐乳汁2匙五香二只老抽勺不焯水不放油的粉蒸肉的做法1、用糯米3两左右洗净凉干,放烤箱200度烤10分钟微黄时取出凉干。2、用小美锅3分钟速度4磨成小粒。洗净五花肉500克,切成厚2厘米左右的块备用。...
粉丝蒸鲍鱼
01-01
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蒸莴笋叶
12-29
用料莴笋叶适量面粉适量蒜两瓣盐适量油适量辣椒(也可用烧烤料)适量蒸莴笋叶的做法把莴笋叶切成1㎝左右小段,直接切碎也可,加适量面粉拌均匀,使每片叶子都裹上面粉即可。上锅蒸10-15分钟蒸完以后盛出翻拌一下,另起锅烧油,加入...
快手菜清蒸蒜蓉金针菇(消耗金针菇)
12-22
这个方子就是来消耗吃火锅剩余的金针菇的,如果吃火锅剩余了一些土豆、金针菇、蘑菇什么的,都可以蒸着吃,超级美味哦!用料金针菇半把蒜蓉辣酱适量没有蒜蓉辣酱可自制调料蒜5瓣小米椒2个香油少许盐适量生抽少许蚝油少许小葱...
蒸烤箱蛋糕卷不塔
01-01
蒸烤箱真是一个很伟大的发明,用一台机,可多样化。蒸的又方便,烤肉什么的也很好,就是对蛋糕来说就有一点麻烦,在浪费很多食材得出来的,也试了好多次,终于成功了。你们也可以试试用料蒸烤箱我用的是老板蒸烤箱蛋糕卷不塔的做法...
豉汁凤爪蒸芋头
12-27
蒜蓉豆豉汁是一个万能的法宝,用它蒸排骨,蒸鱼,蒸粉肠,都是一道非常下饭的菜。用料芋头半个炸过凤爪1斤豆豉1勺白糖一勺生抽3勺蚝油2勺盐10克淀粉2勺豉汁凤爪蒸芋头的做法准备材料,芋头切小粒,豆豉洗一下,蒜蓉备。下油锅,小火...
豆豉蒸排骨 | 比酒楼好吃
12-25
独家配方,毫不夸张,横扫一线酒楼的豆豉蒸排骨!用料排骨1条秘制豆豉酱3勺蒜蓉4勺豆豉1勺陈皮一点点白酒1勺生抽1勺老抽半勺蚝油半勺生粉半勺豆豉蒸排骨|比酒楼好吃的做法排骨洗干净,蒜头剁碎,多点蒜更香!➕生抽➕老抽➕白酒...
冲菜淮山药蒸牛肉
12-22
荷塘冲菜好和味,这是老广的味道,用它来蒸牛肉饼,饭要煮多点。加入了新鲜的淮山药,肉饼松软多汁,牛肉不柴,冲菜惹味,健康营养。用料牛肉400克肥猪肉50克冲菜65克淮山药80克姜一小块陈皮一小块生抽半汤匙蚝油1汤匙生粉1汤匙胡...
无油烟蒸粉丝蒜蓉娃娃菜
12-31
用料粉丝1把蒜5瓣油4勺娃娃菜2颗生抽3勺盐3克蚝油1勺无油烟蒸粉丝蒜蓉娃娃菜的做法蒜切末放小碗备用粉丝提前泡发,剪断,盘底铺好娃娃菜,粉丝放在最上层蒜末碗中放食用油,微波炉中火2分钟,取出后放入生抽和耗油,盐调料搅拌均...
蒸茴香🌿(有手就能做系列~清爽鲜香~解腻下饭热量低)
12-29
用料茴香200克全麦面粉或普通面粉20克盐1小勺饮用水2勺大蒜2瓣蒸茴香🌿(有手就能做系列~清爽鲜香~解腻下饭热量低)的做法茴香洗净控干水分随意切一切一定要控干不干的话可以用厨房纸吸一吸加点全麦面粉或者普通面粉我比较...
河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花
12-27
每年只有几天时间能吃到蒸槐花,错过了就没了,本以为离开了老家吃不到了,没想到北京的槐树也很多,而且还没人摘。蒸槐花蘸蒜汁,微甜清香的槐花配上浓浓的香油蒜汁,味道真是让人极度舒适,幸福感满满。做法非常简单,分享给大家。...
兴国米粉肉
12-27
每个兴国人应该都会做的传统菜,我的传承来自我母亲,配上四个小菜,就是毛主席说的四星望月用料料酒勺五花肉克蒸肉米粉克老抽勺生抽勺兴国米粉肉的做法买来的肉,洗干净,切块,然后慢慢披成二厘米左右的片加生抽、老抽、一点胡...
又嫩又弹的蒸鸡蛋羹
12-29
用料鸡蛋2个又嫩又弹的蒸鸡蛋羹的做法这是最后步骤,上个视频。用刀划出小方块,加入少量油、生抽,让酱汁均匀铺在鸡蛋羹上,duang~duang~duang又弹又嫩的鸡蛋羹做好啦。2个鸡蛋打散,加热水!加热水!加热水!我的热水是烫手的程度,蛋...
201#咸鸭蛋蒸肉饼子
01-06
用干腌法(比湿腌法盐用量少)腌了一个月,腌好的咸鸭蛋还是没有起沙出油,不满意!但是,拿这个自制咸鸭蛋蒸肉饼子,味道很好用料生的咸鸭蛋1个猪肉末325克鸡蛋1个201#咸鸭蛋蒸肉饼子的做法4月26日,买了一盒鸭蛋所有器皿用开水烫过...
鲜美又下饭的鳗鲞蒸肉饼
12-26
这个菜是看了老饭骨的豆豉鲮鱼蒸肉饼想到的,家里没有鲮鱼,冰箱里有之前买的鳗鲞,就试着做一下。用料猪肉糜鳗鲞豆豉鲜美又下饭的鳗鲞蒸肉饼的做法原料:鳗鲞,猪肉糜,豆豉冰冻的鳗鲞先解冻,然后放点姜丝、料酒和白胡椒粉腌制一...
槐花麦饭(蒸槐花)
12-22
这个季节是吃槐花的时候了,往年都是妈妈做槐花麦饭,一吃都一大碗。用料槐花面粉蒜盐醋生抽葱白糖五香粉蚝油槐花麦饭(蒸槐花)的做法摘的新鲜槐花,洗干净控干水份加入盐,分次加入面粉,用双手拌匀直至拌成每颗槐花上均匀的裹上...
春砂仁蒸瘦肉,夏日祛湿
12-30
小满以后马上迎来湿热裹蒸的五月,五月自古以来都称之为毒月,天气潮湿又闷热,湿热交煎,人体自然很难适应,对于我这些动不动出大汗,脾胃又寒湿的人更是难受,如果喝绵茵陈,薏米汤等祛湿汤往往适得其反,越喝越湿,一方水土养一方人,既...
西葫芦蒸鸡蛋
12-25
用料西葫芦2个鸡蛋6个盐克香油生抽醋姜西葫芦蒸鸡蛋的做法西葫芦洗干净中间切开,用勺子挖掉芯放入蒸锅,鸡蛋加盐香油打散,倒入西葫芦,水开后蒸十分钟生抽醋香油姜末调酱汁,蘸着吃,低卡美味...
蒜蓉酱(一酱多用途)蒸生蚝
12-26
用料蒜2头姜适量葱白适量葱叶适量油适量蚝油适量生抽适量小米椒适量粉丝1把生蚝10只蒜蓉酱(一酱多用途)蒸生蚝的做法蒜头、小米椒、姜、葱白切碎备用蒜末放入滤网筛里冲洗掉大蒜的粘液(大蒜粘液容易糊锅),嫌麻烦可以不冲洗...
烧汁蒸赤刀红(红带鱼)
12-29
赤刀红,又名:红带鱼,赤刀鱼科。适合清蒸,香煎,红烧。肉质非常细嫩。无小刺,一根主骨。用料赤刀红1条约500克葱姜蒜适量白胡椒粉适量料酒适量老抽适量干红辣椒丝适量食用油适量盐适量鸡精适量烧汁蒸赤刀红(红带鱼)的做法赤刀红...
鲈鱼—先煎后蒸
12-31
蒸鲈鱼吃多了,先煎后蒸的鲈鱼你吃过么?它不会像蒸鲈鱼那么嫩滑,但是比蒸鲈鱼口感更丰富,更入味,肉质更紧致。用料海鲈鱼1条姜1大块蒸鱼豉油1勺葱1根盐5克花生油2勺鲈鱼—先煎后蒸的做法海鲈鱼1条,今天特价15.8一斤,这条21块...
豆腐淋肉沫
12-14
今天又学会了一道菜~如果在豆腐里加鸡蛋液再去蒸会更好吃哦,完成后准备吃之前记得要加点酱油用料豆腐1块肉末40克葱1根番薯粉1勺盐适量豆腐淋肉沫的做法嫩豆腐水开蒸5分钟。加鸡蛋也可肉末加一勺番薯粉、一勺水、适量盐...
豆豉蒜蓉蒸鳗鱼
12-31
用料鳗鱼1条豆豉蒜蓉蒸鳗鱼的做法鳗鱼菜场上处理干净,用开水烫了把一层滑腻腻的处理掉了拿回家的用厨房纸把鳗鱼身上擦干,切成一段一段(切断骨头,连着一点皮)用黄酒,葱,姜腌制15分钟一头蒜剁成蒜蓉,一把豆豉剁碎,再切了一点洋...
低脂健康土豆蒸鸡腿
12-29
同时解决薯类和蛋白质摄入用料鸡腿2只生抽1勺花椒10粒盐克姜5片大蒜2瓣料酒1勺土豆1个低脂健康土豆蒸鸡腿的做法1,土豆洗净削皮切块铺在盘子里。2,鸡腿冲一下洗净,肉上划两刀,均匀抹上盐,放在土豆上,再把姜片和大蒜花椒均匀...
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