飄香肥牛金針菇

肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B羣， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源 。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。1、 鋅是人體免疫系統中最重要的營養素，人體中含有適量的鋅，可以用來對付病毒和細菌。身體中的鋅含量若是不足的話，免疫系統便會相對的減弱。不但如此，鋅還可以促進新陳代謝保持正常的味覺。鋅幫助體內200種以上的酵素成分形成新細胞。

用料  

飄香肥牛金針菇的做法  

1. 金針菇剪去根蒂洗淨在開水中焯水後立即放入冷水中過涼

2. 瀝乾水份的金針菇擺入盤中備用

3. 新鮮的肥牛片備好

4. 肥牛片在開水中快速焯水至肥牛變色立即撈出在清水中沖洗一下油脂瀝乾水份

5. 肥牛聞起來就香香滴

6. 鍋中放入底油加熱葱薑蒜爆香

7. 倒入適量清水加入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖攪拌均勻或高湯煮開下入肥牛片

8. 時間不要過長一開鍋放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用

9. 美味的肥牛片和湯汁均勻的淋在金針菇上

10. 肥牛味道香濃脣齒留香回味無窮

11. 來上一碗米飯和咖啡好幸福

12. 金針菇脆脆滴感覺好爽口

13. 一個的早餐也要豐富多彩

14. 肥牛的營養價值十分豐富適合孩子食用

15. 美好的一天從豐盛的早餐開啟