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🥥椰林飄香雞尾酒🍹
01-30
椰奶星人嘗試可樂桶之後想到了椰奶一起調酒不愛喝汽水的也可以試試椰林飄香的祕密是加入菠蘿汁🍍沒想到菠蘿和椰奶也能碰撞出超棒火花用料泰國小菠蘿一片切片椰漿或椰奶30g朗姆酒30g菠蘿汁80g裝飾小番茄可有可無🥥椰...
熱紅酒——秋冬飲品(八)
01-31
熱葡萄酒的歷史悠久,可追溯到公元一世紀羅馬時期。從那時起,就有關於紅酒加入香料加熱飲用的歷史記載。而羅馬軍團橫掃歐洲的同時,葡萄酒、葡萄種植業,以及製作熱紅酒的配方也隨之傳播到歐洲其他地方。因此,幾千年來,特別是...
0難度,自釀青梅酒
12-28
時間煮雨,青梅煮酒,又是一年梅酒季廣東青梅,42度白酒,酒可選的很多白葡萄酒,朗姆酒,清酒,雙蒸酒,二鍋頭都可以我的白酒是家釀酒,長輩自釀青梅,酒,糖比例1:1:0.4,不喜歡甜的可以再降糖如果泡出來不夠甜,也可以喝的時候再加糖青梅酒...
青梅酒、梅子露
02-21
四月是青梅的味道,釀瓶青梅酒、梅子露將青梅的味道延續保存下去用料青梅酒:青梅黃冰糖白酒青梅:酒:冰糖2:2:1鹽足量梅子露:白砂糖足量青梅青梅酒、梅子露的做法準備好材料,玻璃瓶消毒晾乾備用挑選出無損傷的青梅,沖洗乾淨用...
兩年的柚子酒
02-25
柚子酒兩年了,因為放了柚子皮增香,第一年泡好後雖然也能喝,但口感差了點意思。今年把柚子酒拿出來重新過濾去渣重新封存,滿室漂香,這顏色也是愛了。。。我用紅心柚子和黃心柚子泡的,柚子渣完全看不出顏色了。總之推薦你用些...
一夏清涼~薄荷酒泡製ing
12-08
春天瘋長的薄荷,修剪一下會長勢更好。掐下的薄荷尖做成薄荷酒,用於烘焙或兑到飲品裏,清清涼涼,總是極好的吧。用料鮮薄荷25克53度汾酒60克一夏清涼~薄荷酒泡製ing的做法鮮薄荷尖,洗乾淨後晾乾。找了個漂亮的小玻璃瓶,放入薄...
鮮蟲草酒
12-29
用料0.7-0.8規格鮮蟲草120條九江雙蒸適量(洗蟲草用)二鍋頭(五糧液等高度白酒)5斤鮮蟲草酒的做法當季鮮蟲草120條(0.7-0.8g)用流動的水沖洗蟲草身上的泥,一定要流動的水哦!鋪上廚房紙兩層廚房紙,來回搓動蟲草,以便吸乾蟲草身上的...
自釀養生桑葚酒(無酒版純桑葚超簡單)
02-12
桑葚酒美容養顏烏髮健脾緩解視疲勞自己做也不難別貪杯哦用料桑葚600克冰糖400克自釀養生桑葚酒(無酒版純桑葚超簡單)的做法桑葚洗乾淨泡半小時後瀝乾水分或者用廚房紙吸乾表面水分密封罐用開水燙一下殺菌,瀝乾或擦乾水分...
琪琪雞尾酒(Chi Chi)
12-29
一款飽含熱帶風情的雞尾酒,喝起來香甜可口又消暑!用料伏特加30ML椰漿60ML菠蘿汁90ML琪琪雞尾酒(ChiChi)的做法將伏特加,椰漿,菠蘿汁倒入搖壺,加冰搖十秒左右快速倒出。...
2022年的梅子酒
01-02
純粹記錄一下步驟和用料,沒喝之前不保證味道。用料青梅2斤黃冰糖400克威士忌700毫升白蘭地350毫升玻璃罐子2.25升2022年的梅子酒的做法買青梅,購於淘寶。我是第一次做,沒有買太多(非常明智)。拿不準的可以問問淘寶賣家,他們...
青梅酒 梅子酒 梅子露
03-11
冰糖要用小粒黃冰糖今年用了太古黃冰糖和雲南手工黃冰糖兩種分別泡了兩罐。等泡好了對比一下。青梅去年用的是雲南照水梅今年買的福建詔安青梅。還準備用普寧青梅泡一罐做好後對比一下。酒用的是九江雙蒸精品29.5度。...
香草酒
03-14
香草莢那麼貴用完裏面的香草籽之後丟了多可惜啊,用來泡香草酒啊~韓式馬卡龍夾餡裏必不可缺少的一味解膩材料哦~用料香草莢20根朗姆酒500克香草酒的做法香草莢裏將香草籽取出來放在一個小瓶子裏保存,然後把去過籽的香草莢...
試製小份福建尤溪紅酒2022年2月2日拌料待發酵第一天
01-31
福建省尤溪縣山青水秀,國家4A級生態旅遊區九阜山森林公園周邊的村民自古以來每年立冬後春節前家家户户有自釀米酒的習慣。糯米:紅曲:水=10:2:15據朱氏族譜記載,尤溪為宋代理學家朱煮的誕生地,尤溪老酒是朱氏家宴中必不可...
酸酸甜甜的大米米酒
01-23
和我幾年前在延吉市場負一層那買的米酒味道幾乎是一模一樣!!!酸酸甜甜的!還帶一點點酒味!用料大米200克涼水150克涼白開水200克甜酒麴2克用開水燙過的飯勺1個用開水燙過的杯子1個酸酸甜甜的大米米酒的做法準備材料先把大米...
新手製作青梅酒
12-31
最近好想喝梅子酒問了之前做梅子酒的朋友操作流程把崽哄睡之後開始行動😄記錄一下,過段時間再來看有沒有成功哈哈哈用料青梅五斤白酒五斤冰糖2.5斤泡酒罐子1個/十斤裝新手製作青梅酒的做法在網上購買青梅五斤(清水泡了...
義烏核桃酒產後月子餐必吃
03-26
核桃酒是浙江義烏產後婦女必吃的食物,屬傳統食物用料核桃仁適量紅曲酒或酒糟適量紅糖適量雞蛋隨意義烏核桃酒產後月子餐必吃的做法核桃仁壓碎,(產後吃越碎越好,平時吃可隨意),鍋中可直接放全酒煮核桃仁,也可放適量水先...
產後補身酒
03-01
用料60度白酒8-10斤海馬20克海龍19.5克鹿茸臘片9.5克巴戟100克杜仲50克肉蓯蓉85克烏棗306克黃精100克高麗蔘(一條)34克鹿尾巴(一條)39.5克產後補身酒的做法制作的容器和工具用高度白酒(配方外)消毒鹿尾巴需要切一下,方便出...
夏日炎炎菠蘿酒🍍
03-14
懷孕🤰了,太饞酒了😭,只能做點果子酒,等生完寶寶以後再解解饞了,越想越饞,於是一清早等家裏人出門,開始偷摸爬起來,大幹一場,哈哈哈哈用料菠蘿1個(不用太大)清香型白酒1瓶(500ml)黃冰糖適量(只要夠一層菠蘿一層冰糖的量就可,只可意...
糯米酒紅棗燉烏雞
03-02
補氣養血,驅寒暖宮,活血通經用料紅棗5顆糯米酒200克雞半隻姜糯米酒紅棗燉烏雞的做法,...
酒糟煮雞蛋(女性滋補)
02-04
天氣冷,女士容易手腳冰涼,睡前吃一碗,暖和!材料簡單,只需5分鐘搞掂。用料酒釀半碗到一碗雞蛋4個開水1.5碗酒糟煮雞蛋(女性滋補)的做法酒糟,可以買,也可以自己做,詳細可以參考我做酒的菜譜。少許油,煎4雞蛋,這個是兩人份的。煎到兩...
調酒~期待盛夏~自制熱帶風味酸甜山楂酒
01-30
娃非要買,買來又嫌棄的冰紅茶和山楂糕,調了個酒用料熱帶風味冰紅茶半瓶43度二鍋頭2錢山楂糕1片調酒~期待盛夏~自制熱帶風味酸甜山楂酒的做法白酒,不喜歡酒味的少放熱帶水果味冰紅茶,芒果味山楂糕,一小片,切丁好喝,又調了一杯小...
⭕️熱紅酒🉑️
01-21
‘’歲末將至平安喜樂‘’₂₀₂₁.₁₂.₂₅🎅🎄🎁✨ʜᴀᴘᴘʏ̆̈”用料紅酒1瓶橙子1個檸檬1個蘋果半個丁香10粒香葉3片八角1個豆蔻1個肉桂1根蜂蜜2勺⭕️熱紅酒🉑️的做法😢😢😢今天東北-27度.打算做個熱紅酒🍷778%。...
醪糟酒釀
12-29
奶奶是重慶人,做菜的靈魂就是一勺醪糟。兒時在奶奶家的記憶最深莫過於奶奶做的醪糟。多年經驗總結還是有三點要特別注意:1、糯米一定要冷水泡8小時,蒸透心蒸透心蒸透心2、酒麴用草本配方,別貪多,按量就行。3、加入的水切記...
家庭版莫吉托
02-01
莫吉托是世界上最著名的雞尾酒之一,誕生於古巴革命時期的浪漫舊時代。用料薄荷4-5片冰塊若干塊蘇打水/氣泡水青檸半個檸檬半個古巴金Rum酒45ml白砂糖/糖漿2勺/15-25ml家庭版莫吉托的做法青檸檬切片研杵輕壓,出汁取3-4片...
製作糯米酒(黃酒)
12-12
記憶不行,只好記錄以後看。用料白酒10斤酒餅6個糯米3斤製作糯米酒(黃酒)的做法蒸熟糯米,放涼,加酒餅一起搞拌,放在一邊,發酵三天,再倒入裝有米酒的瓶。煮姜蛋花,超好吃。我這裏坐月都會做。磨薑汁,加糖,加一碗糯米酒,加兩個雞蛋。...
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