荔枝上市了。
正好有款粥可以用到荔枝。
紅棗的補血功能已經得到我國醫學界的研究論證,證明確實可以補血。
粥譜出自《好粥1000例》
用料
紅棗 | 10顆 |
冰糖 | 10克 |
荔枝 | 7顆 |
粳米 | 100克 |
健脾益肝的荔枝紅棗粥的做法
講究做法:
1. 100克粳米冷水泡半個鍾,瀝乾水,丟進鍋裏。
2. 7個荔枝剝皮,丟進鍋裏,同時加1000毫升水,煮開。
3. 10顆紅棗洗淨,丟進開水鍋裏,再次煮開,轉小火,煮至米粒開花。丟進10可冰糖,也可不用,煮化,攪拌均勻關火。
4. 開吃。
不講究做法:
粳米(不泡)、紅棗、荔枝,全部處理好,丟進高壓電飯鍋,加水600~800毫升。按煮粥功能。水量決定濃稠度,高壓鍋不跑水,所以不用1升。冰糖最後加,或不加。