【寶寶輔食】一次發酵蔥油花捲免二次發酵饅頭包子鹹味夏日麪包機版免手揉懶人版

夏天不想吃油膩的肉包子，那就做點蔥油花捲吃吃吧！

用料  

【寶寶輔食】一次發酵蔥油花捲免二次發酵饅頭包子鹹味夏日麪包機版免手揉懶人版的做法  

1. 155g溫水➕白糖➕酵母粉攪拌靜置5分鐘。

2. 等待的時候切蔥花，加一丟丟小蘇打，防止蒸煮時候變色。

3. 麪粉和剛調製的水加入麪包機桶揉制30分鐘。

4. 麪包機揉好的麪糰很贊哦。

5. 用擀麪杖攤開成長方形，厚度2毫米。

6. 先塗一層油，撒上適量鹽，然後撒上蔥花，輕輕壓一下，女兒最愛這個步驟哈。

7. 上面三分之一往下折，下面三分之一往上折。

8. 摺好後，壓一下，排氣。然後切成1.5-2釐米的塊。

9. 拿兩塊疊加在一起，用一根筷子壓下去。

10. 然後拉長一下。

11. 掛在筷子上扭一扭。

12. 放在砧板上往下壓就好了。

13. 鍋裏放冷水，如果是冬天就放熱水，蓋上蓋子，發酵至兩倍大，一般半小時。

14. 然後冷水上鍋水開後蒸10分鐘，關火悶5五分鐘，防止回縮。

15. 出鍋啦。

小貼士

這個方子可以做8個哦。