身在國外,看冬奧會開幕式,心情無比激動,被可愛的冰墩墩萌化了。日本電視臺主持人駐冬奧會也帶火了冰墩墩,吉祥物冰墩墩的周邊產品都熱銷一空,哪都買不到,可謂一墩難求,今天就來實現冰墩墩自由,做些可愛的卡通饅頭哄娃開心一下😄
用料
A麪粉 | 克 |
A酵母 | 6克 |
A牛奶 | 260克 |
A糖 | 50克 |
B豬油 | 15克 |
竹炭粉 | 適量 |
紅食用色素 | 適量 |
黃食用色素 | 適量 |
綠食用色素 | 500克 |
碟豆花粉 | 適量 |
一墩難求的冰墩墩🐼卡通饅頭/荷葉夾🐼的做法
把材料A全部放入麪包機揉麪十分鐘,然後加入材料B豬油15克繼續揉麪十分鐘, 然後取出4個50克麪糰分別加入食用色素揉均勻備用。
接着再取100g加入竹炭粉揉均勻備用,因爲花的時間比較多,揉好就可以直接開始做了,不用等發酵。
取一部分黑色麪糰擀薄,用小勺子挖出橢圓形
取下橢圓形麪糰,用剪刀修剪一下,做熊貓的眼睛
20個橢圓形
接着用粗的珍珠奶茶用的吸管取出小圓形按扁貼在剛纔剪好的熊貓眼睛上面
接着用細的吸管取20個黑色的小麪糰按扁貼在白色的上面
接着用手搓白色的麪糰,一小點就好按在最上面↑熊貓的眼睛就做好了
然後取白色的麪糰50g左右擀成橢圓形,中間刷上油對摺起來,黑麪團剪兩個耳朵夾在中間,用黑麪團搓個鼻子和嘴巴。
四種顏色的麪糰擀薄片疊在一起
彩色的一圈是用上面四種顏色的麪糰,擀薄疊在一起,切長條然後再搓長條按扁在眼睛周圍繞一圈,剛纔忙着做忘拍照了,自己腦補一下吧!
放蒸鍋裏發酵30分鐘就可以蒸了,蒸10分鐘燜3分鐘,出爐啦!胖胖的冰墩墩,超級萌有沒有(ฅ>ω<*ฅ)
接着做點饅頭,白麪團擀薄,用圓形模具取一個圓形,稍微擀成橢圓形,然後擺上眼睛,鼻子,嘴巴,耳朵,萌萌噠!
發至1.5倍大,蒸10分鐘燜3分鐘
出爐啦!
剩下的彩色麪糰挫成長條,做成棒棒糖,也好可愛ớ ₃ờ
還剩黑白麪團,編一下,小饅頭做好啦
😍
都可愛ớ ₃ờ