豌豆焗飯

第一次上傳菜譜，很雞凍！！！！廢話不說了，上菜~(≧▽≦)/~啦啦啦！！
     這個豌豆焗飯原本應該是我們家鄉廣東省開平清明節那天做的傳統食品來着，但是親戚送了一大袋的新鮮豌豆過來，所以就決定做這個美味的豌豆飯！yuzyi9
     預備的材料有蔥、香芹、芫茜小許，新鮮瘦肉、臘肉、臘腸適量，新鮮豌豆、椰菜頭適量，幹香菇、瑤柱小許。調料有醬油和鹽、油。

用料  

豌豆焗飯的做法  

1. 將各種材料先洗淨，處理好。蔥、芫茜切好，幹香菇、瑤柱浸泡一會後切粒，香芹、新鮮瘦肉、臘肉、臘腸、椰菜頭切粒。(越細越好）將豌豆放在鍋里加小許水，剛沒過豌豆，大火燒開後再加入椰菜頭粒，轉小火煮到剛好水乾，注意不要焦了。

2. 將鍋燒紅，放入適量的花生油，香芹翻炒一會後，再加入其餘生的材料（蔥跟芫茜除外），大火翻炒，最後將鍋裏的豌豆和椰菜頭也加進去，炒得差不多了，放入鹽、醬油（可以多點，因爲一會就不放調料了），起鍋備用。

3. 煮飯。米放進電飯鍋，然後等飯煮滾，放進上面炒好的材料。然後放上蔥和芫茜。等飯煮好，再把飯和材料拌均勻就ok 啦！！（如果想有飯焦，可以煮久一點！很美味的飯焦！！

小貼士

最後的最後，我要大爆料！其實這飯不是我煮的，是我親愛的爸爸煮的！！我在一邊打下手，下次就輪到我煮了希望大家喜歡這道菜！