川味炒飯——【芽菜肉末炒飯】

用料  

川味炒飯——【芽菜肉末炒飯】的做法  

1. 芽菜肉末做法:
   1 鍋熱油（油的量比平時炒菜稍微多一點），放入蔥姜，炒出香味。
   

2. 2 放入肉餡，肉變顏色後放入料酒，姜粉，生抽和老抽。
   3 中小火，多煸炒一會。
   4 放入芽菜，加平時炒菜雙倍的鹽（便於長時間儲存）。

3. 芽菜肉末炒飯做法：
   主料: 米飯，自制芽菜肉末.
   做法:
   1 鍋熱少許油，放入芽菜肉末，煸炒出香味。
   2 放入米飯，炒勻即可。

4. 多做了一些，炒飯拌麪都可以

5. 好吃😋