懶人版立夏飯

這是一道時令菜。每年豌豆和蠶豆成熟的時候，我們這邊就開始盛行土竈做野炊飯，比較有野趣。但是電飯鍋版可以說是省時省力。
蕎頭是立夏飯的靈魂，噴香。必備的配料是：豌豆、蠶豆、筍、蕎頭、肉。如果不喜歡鹹肉、臘腸這種醃製品，可以用新鮮肉，在飯熟後，加鹽、味精拌一下調味。
等今年立夏都五月了，蠶豆、豌豆都老了，所以提前做起來吧。家裏的豌豆現在已經開始老了，於是老姐說做個糯米飯次次吧。一般都是搭配蠶豆的，這次吃的沒放。因爲家裏沒種蠶豆，老姐也沒買。
這回水放多了，飯爛了。諸位就靠自己的經驗去煮吧。

用料  

懶人版立夏飯的做法  

1. 佛性適量，憑感覺去做吧。因爲沒稱量。首先放肉的話，看個人喜好，如果放鹹肉則可以再搭配香腸，如果放鮮肉可以搭配臘腸，都是隨意的。就太鹹也不好，味淡的話可以在拌飯的時候加點鹽和味精。1.準備配菜。肉選用肥瘦相間的，筍切片，臘腸切片。2.糯米、蠶豆、豌豆、筍、鮮肉臘腸一同放入電飯鍋拌勻，按煮飯鍵煮。3.飯熟後，同時炒鍋放油，將蕎頭炒熟。再將蕎頭拌入飯中，將鍋內的飯與菜整個拌勻。然後可以吃了。

小貼士

蕎頭是炒熟後拌入飯的。不要偷懶和飯一起煮。不然顏色不好看，而且也不夠香。