辣的過癮，麻的跺腳，但又還想吃，店裏這麼一盤分量最少三十塊錢。
用料
| 雞脯肉 | 100g |
| 綠線椒 | 3個 |
| 小米辣椒 | 3個 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 薑絲 | 少許 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1/3勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 食鹽 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 青花椒 | 10粒～15粒 |
| 紅花椒 | 10粒 |
| 棍棍面 | 150克 |
雙椒雞撈麪的做法
雞脯肉切丁，辣椒圈，大蒜切片，生薑切絲備用
![雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第2張]( "雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第2張")
薑絲、料酒、白糖、食鹽和澱粉醃肉，這時候可以泡青紅花椒了
![雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第3張]( "雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第3張")
麪條煮八成熟撈出用涼水沖掉上面的澱粉，控幹水分倒一勺料油或者熟油攪拌均勻防粘
![雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第4張]( "雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第4張")
鍋裏少放點油，七八成熱倒雞肉和青紅花椒翻炒到聞到麻味，再倒生抽、醬油和蠔油，最後倒青紅椒翻炒
![雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第5張]( "雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第5張")
這樣就好了
![雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第6張]( "雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第6張")
倒入麪條翻拌均勻，顏色漂亮吧😀
![雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第7張]( "雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第7張")
滿滿的食慾感
![雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第8張]( "雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第8張")
嗦面快樂😂
![雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第9張]( "雙椒雞撈麪的做法圖解 雙椒雞撈麪的做法步驟 第9張")
小貼士
1.雞肉可以用雞腿肉
2.面最好用粗點的棍棍面，我是自己壓的，可以參考我棍棍面的配方
3.中式餐飲主要還是根據自己口味調味哦
4.花椒提前炸花椒油沒這樣做麻味足哦
5幹青花椒代替了鮮麻椒
