用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 燈籠青椒 | 2個 |
| 蒜 | 3個（切片） |
| 油 | 10克 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 料酒 | 2勺 |
快手下飯青椒雞蛋的做法
青椒洗淨切成塊
![快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞蛋加入碗中打勻
![快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋燒熱，加油等油，熱到冒煙以後，倒入雞蛋液， 稍微凝固一下以後攪拌成塊
![快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將炒好的雞蛋塊撈出，放入碗中備用。將鍋燒熱加入五克油，先放入蒜片，爆香以後加入青椒翻炒。
![快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
待青椒炒到稍微軟一些以後，加入備用的雞蛋，料酒3毫升，花椒粉和鹽
![快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
炒三分鐘，辣椒沒有生味較脆時盛出裝盤
![快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "快手下飯青椒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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快手下飯青椒雞蛋
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