這道炒飯做的最頻繁,以至於一直沒想起來拍照發博
朋友們來吃飯也經常是炒一大鍋,吃不了兜着走帶便當上班吃
少廢話上做法
用料
米飯 | |
南瓜 | |
青豆 | |
玉米粒 | |
香菇 | |
鹽 | |
黑胡椒粉 |
南瓜醬炒飯的做法
南瓜洗淨,去皮去瓢切成1釐米左右的丁待用
香菇去蒂切丁,速凍的青豆玉米粒解凍
鍋燒熱下少許油,下南瓜丁炒勻加水沒過南瓜,小火煮至水收了一半
用勺子壓碎一半的南瓜,加入青豆玉米香菇同炒,加鹽黑胡椒粉調味
加入米飯一起炒勻即可出鍋
小貼士
1.南瓜籽不要扔,曬乾可以炒香香的南瓜籽吃
2.香菇蒂不要扔,曬個可以作爲天然的調味品
3.如果是現做準備炒飯用的米飯,記得比平時燜米飯少加點水,這樣飯不會粘
米和水大概1:1.2的比例,根據情況調整
做好的米飯用飯勺攪散,這樣炒的時候不會一團一團滴