快手小油餅

從小到大，每次考試或者生病，爸爸都會做小油餅給我吃。

用料  

快手小油餅的做法  

1. 蔥花，火腿切丁，雞蛋，麪粉，食鹽，加入容器

2. 攪拌均勻，加水，切記不要太稠

3. 在平底鍋刷油，倒入已調好的面液，待成型（忌大火，宜小火）

4. 用木鏟上下翻動，是小餅正反均勻着色，煎熟

5. 煎熟出鍋即可。

小貼士

平底鍋：推薦使用麥飯石平底鍋。
食用油：推薦使用花生油。
工具：油刷，木鏟。
提示：一定要小火。