趁着這段空閒的時間,就想鼓搗吃的東西,俗話說“每逢佳節胖三斤”,我想我應該不止胖三斤,美食當前,吃完再減吧。廣東人愛上了做包子,奇怪吧?基本上每天都有包子,豆漿配包子,白粥配包子,牛奶配包子,有一天孩子問我:“媽媽,今天不吃包子嗎”,哈哈😄這次做的是酸菜肉包,真的很開胃,今天主要是分享我自學的做包子手法,希望能幫到你們。
用料
麪粉 | 1000克 |
酵母 | 7~8克 |
水 | 500克 |
糖 | 100克 |
鹽 | 4克 |
無師自通的捏包子手法你也可以的的做法
酸菜,肉餡。
第一次醒發後,揉成光滑的長長的麪糰。
包子皮不夠圓,有時是長方形,正方形,橢圓形,不怕,就這樣捏,多練幾次就像了
需要第二次醒發。
包子說,我很醜,可是很好吃的哦!
包子說,我很醜,可是很好吃的哦!
還是像模像樣的吧,哈哈😄