燕麥果仁酥

燕麥混合多種堅果和蔓越莓、材料豐富，沒有用黃油也沒有用棉花糖，吃起來確是超香酥脆，簡直不能太正了！食譜材料剛好做了法培客牛扎糖模具一盤！

用料  

燕麥果仁酥的做法  

1. 事先將所有材料準備好

2. 將堅果仁和燕麥混合後烤熟，無論使用烤箱還是微波爐還是用鍋子炒，反正把它們弄熟飄出香味就可以了

3. 將烤熟的堅果仁燕麥和蔓越梅混合，加入奶粉繼續混合均勻

4. 麥芽糖漿，水，白糖，鹽一起放進不粘鍋裏，一定要用不粘鍋，否則後悔莫及o

5. 中大火慢慢熬製

6. 熬到糖漿變粘稠，有一些焦黃色

7. 關火，把之前混合好的燕麥果仁匯入鍋裏，不停翻拌均勻

8. 放入牛扎糖模具中，用木棍壓緊實，一定要用力壓緊實哦

9. 涼了切開，香香脆脆的哦

小貼士

1.堅果仁沒有限制種類，只要自己喜歡的都可以，如果堅果仁比較大，可以放袋子裏用擀麪杖壓幾下！
2.將糖漿和果仁一起攪拌的時候，糖漿容易變硬，攪拌時動作迅速，如果實在很難攪拌，可以放進之前的鍋裏，開小火，糖軟化了迅速攪拌好！但是要注意，千萬要用小火，別糊了！