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果仁的正宗做法
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果仁酥糖,花生糖
03-15
記錄備用。。。用料各種果仁330克白糖150克紅糖80克薑末40克醋30g果仁酥糖,花生糖的做法把白糖,紅糖,薑末放入不粘鍋小火煮至糖融化。煮到糖融化後加入百香果醋,(剛好以前泡了一瓶百香果檸嘛醋)緩慢攪拌,防止粘鍋糊掉。不斷...
果仁牛油果伴消化餅
11-12
牛油果果然很百搭,說很適合孕期吃。加入夏威夷堅果更有口感,我改良了一下其他高手的方子,沒用法式長棍包而是配上消化餅。更喜歡那種鬆化吧。很適合下午茶的簡單製作。用料牛油果1只夏威夷果仁適量鮮檸檬汁適量黑胡椒粉...
果仁綜合燕麥片
01-02
一份好的早餐是一天能量的源頭。吃得不必多,但要儘可能的豐富些,有粗糧,有堅果,最好還有點水果。用料聖女果乾50克燕麥片400剋核桃仁100克瓜子仁100克杏仁脯100克大杏仁80克黃油40克葵花子油40克蜂蜜100克果仁綜合燕麥片...
食生月餅:燕麥雜糧棗泥果仁月餅
11-12
月餅還有生食版的?真是大開眼界!用料椰子油1大匙椰棗50公克葵花籽15公克月餅皮催芽風乾燕麥50公克杏仁50公克黃冰糖粉10公克海鹽適量新鮮檸檬皮碎少許棗泥果仁餡兒杏仁粉25公克核桃碎10公克食生月餅:燕麥雜糧棗泥果仁月...
健康營養的~紅糖燕麥果仁餐包
11-10
一直以來拒絕高油高糖食品。麪包裏無糖口感要差很多,用紅糖來代替白糖製作麪包,是我開始烘培以來一直在思考的問題。紅糖因沒有經過高度精練,它幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵...
最適合上班族的果仁吐司
12-08
把大象放進冰箱要幾個步驟?第一步:開啟冰箱門,第二步:放進去,就是這樣簡單。那麼,把麪粉變成麪包要幾個步驟?呵呵,同樣是兩個,想不到吧?第一步:倒進原料,第二步:按下啓動鍵。眼睛一閉一睜,一個噴香大面包就做好了。昨天用柏翠PE8990...
百利甜紅茶果仁磅蛋糕
12-19
突然很想吃重油重糖的磅蛋糕(女生們都懂得),翻翻家裏的材料,還有百利甜酒,紫葡萄乾和大杏仁,於是找了磅蛋糕的方子改良了一下。做法其實很簡單,出彩的是百利甜酒搭配酒漬紫葡萄乾。入口時就能感受到百利甜濃郁的香味,搭配大杏...
蕎麥雜糧果仁麪包
02-08
用料蕎麥麪30克高筋麪粉100克雞蛋1個黃油15克牛奶100克紅棗5顆葡萄乾15剋核桃仁30克酵母3克蕎麥雜糧果仁麪包的做法發麪後橄成長條大片紅棗葡萄乾適量核桃仁果仁混合平鋪在麪皮上卷製成型靜置十分鐘斜切口烤箱180度10...
全麥果仁軟歐包(鬆軟,不用麪包機)
02-12
在麪包店吃過黑麥雜糧軟歐後,那種不同於普通歐包的鬆軟口感讓我念念不忘,回家找了好多個方子,反覆試驗了好幾次,終於做出了軟軟又有大氣孔口感特棒的軟歐包了用料高筋麪粉120克可可粉10克(沒有的話就不放,改放成高筋麪粉)全...
五穀雜糧果仁歐包(省時省力)
02-13
外殼酥脆,內裏綿軟,雜糧和果仁的混合香氣,只有吃過的人才能體會。話不多說,快樂是分享。雜糧和果仁可根據自己喜好隨意更換,做出來的歐包都是獨家味道,我的歐包我做主~可做小歐包5個,每個100克左右。或者大小也隨意啦!用料中筋...
黑啤酒種果仁大列巴🥖,視頻教學版
01-01
李老稀又來還欠下的債(大課上700答應髮菜譜)🤦🏻♂️,馬上800了,不能再拖了,痛並快樂着!!!傳統的俄羅斯大列巴粗獷又經典,主要突出麥香味。新疆大列巴選材於當地優質的核桃和葡萄乾,也是風味極佳。前幾年計劃做列巴時候,既想遵循...
升級版果仁菠菜
03-21
用料菠菜若干花生米若干鵪鶉蛋若干瓜子仁若干生抽少許鹽少許升級版果仁菠菜的做法菠菜過水。林幹水分。切段冷鍋放油放花生米炒熟。放鹽,糖,醋攪拌。放菠菜段中攪拌。擺盤,放鵪鶉蛋,及瓜子仁...
可以撕着吃的果仁全麥吐司
03-10
這是我吃過最軟最好吃的全麥吐司了,沒有之一😜不甜,淡淡的鹹味,剛出爐那會兒。真的停不下來。不做,您絕對會後悔😜用料中種麪糰高筋或者中筋麪粉102克全麥麪粉85克冷水120克即融酵母2克(活性乾酵母3克)主麪糰高筋或者中筋面...
黑麥果仁歐包 核桃橙皮蔓越莓 減肥全麥麪包
01-27
用料高筋麪粉170克黑全麥粉80克水160克細砂糖20克鹽3克乾酵母3克黃油20克蔓越莓幹25克橙皮丁25剋核桃仁40克黑麥果仁歐包核桃橙皮蔓越莓減肥全麥麪包的做法核桃掰小塊,蔓越莓和橙皮丁用朗姆酒泡軟,吸乾水份,黃油軟化備用...
果仁列巴
12-26
用料高筋麪粉340克糖霜60克黃油25克雞蛋2個牛奶70克酵母5克鹽3剋剋果仁列巴的做法除黃油外其他材料都依次加入麪包機選擇和麪程序,準備黃油25克,麪包機執行10分鐘後加入黃油,再準備葡萄乾+蔓越莓150克,腰果+核桃110克和好...
意式果仁脆餅pistachio biscotti
12-21
新手也可以嘗試做的餅乾,果仁和果粒可換成其他,做好後放在乾燥鐵盒子裏儲存,一星期保持鬆脆沒問題~(如果能留到一星期的話--)用料開心果仁碾碎黑提子乾室溫牛油80g麪粉250g泡打粉1tbsp糖100g雞蛋2個朗姆酒2tbsp肉蔻粉+姜...
果仁巧克力慕斯 (Nutty Chocolate Mousse)
12-08
這款慕斯有別於現有的食譜,是不用魚膠粉或魚膠來做的,非常軟滑。而且加了果仁增加了香香脆脆口感。用料140G巧克力150G奶油250ML牛奶1勺可可粉1勺玉米澱粉3個蛋黃15G糖2個蛋白果仁巧克力慕斯(NuttyChocolateMousse)的做...
咖啡果仁蛋糕
12-17
這款蛋糕加了果仁,口感比較好,用來做下午茶再配上一杯奶茶或咖啡,實在太寫意了!用料低筋麪粉200克雞蛋2個黃油80克細砂糖80克牛奶120克泡打粉1小勺雀巢咖啡粉2小勺腰果仁碎60克咖啡果仁蛋糕的做法咖啡粉加1大勺牛奶隔水...
空氣炸鍋版奶香果仁麪包(大列巴)
02-15
成功之後回頭看,原來一切如此簡單。第一次做時,兩次揉麪,因爲麪糰水分很大,粘得懷疑人生,半信半疑的繼續。因爲不知道結果,惴惴不安直到出鍋,切開,送進口中,滿口奶香,果仁香時,心纔開出花來。第二次,第三次,以後的很多次,不再懷疑。...
新疆果仁大列巴(一次從失敗到成功的經驗方案)
02-12
吃過新疆果仁大列巴以後,有點上癮,全世界無產階級行動起來,消耗家裏的抗疫囤貨吧!用料高筋麪粉680克細砂糖140克牛奶100克淡奶油80克黃油60克酵母10克雞蛋3個鹽7剋核桃仁220克蔓越莓幹提子乾300克新疆果仁大列巴(一次從失...
混合果仁餅乾
11-27
烤箱第三層,上下火170度20分鐘用料南瓜子仁20克低粉180克黃油180克奶粉15克蛋液20克糖粉(細砂糖)85剋核桃仁20克杏仁20克葵瓜子仁20克混合果仁餅乾的做法軟化的黃油+奶粉+糖粉,用打蛋器打至羽毛狀(體積蓬鬆)分次加入蛋液,攪...
空氣炸鍋 炸果仁
12-29
用料白皮紅皮花生100g油幾滴鹽少許或無空氣炸鍋炸果仁的做法將花生鋪滿空氣炸鍋鍋底滴幾滴油,然後用刷子塗抹均勻空氣炸鍋溫度調至200度炸15分鐘,油少花生米多的情況下需要炸20分鐘,有些空氣炸鍋5分鐘就可以好了,需要隨時...
果仁饅頭
12-26
剩餘的豆漿渣和家裏吃不完的葡萄乾用料普通麪粉剋核桃仁葡萄乾五穀豆漿渣果仁饅頭的做法用過濾不要的豆漿渣加水稀釋,放入麪粉,一勺白糖及半包酵母菌。和成麪糰。洗乾淨葡萄乾,控幹水,並切碎。備用反覆揉搓麪糰後,在分成幾...
香濃巧克力果仁蛋糕
01-10
用料自發粉250g黃油125g可可粉2茶勺糖125g雞蛋2個蜂蜜6茶勺香蕉3根橙汁100g核桃仁100g葡萄乾100g香濃巧克力果仁蛋糕的做法黃油、可可粉加入自發粉裏,有手搓成顆粒狀加入白糖拌勻加入核桃仁、葡萄乾(最好用朗姆酒提前泡...
果仁紅薯丁
01-14
用料紅薯2個核桃仁適量芝麻適量杏仁適量果仁紅薯丁的做法將紅薯洗淨削去外皮切成小丁,核桃仁和杏仁切成小碎粒,芝麻用擀麪杖擀碎一些鍋燒熱後倒入一點油,隨後倒入紅薯丁,翻炒幾下,將紅薯丁攤開佈滿鍋底,轉小火,蓋上蓋子,慢慢...
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