淡奶油蘑菇湯（加雞胸肉）

賣比較好喝奶油蘑菇湯的有三個地方——必勝客、棒約翰、豪客來。牛排店的湯越做越稀，必勝客棒約翰的價格越來越高，還是自己動手吧～口感超好，可以說90%相似吧。

以下用料4人份

用料  

淡奶油蘑菇湯（加雞胸肉）的做法  

1. 準備好黃油、淡奶油、蘑菇、雞胸肉、麪粉。

2. 麪粉過篩，雞胸肉切丁，蘑菇切片。

3. 加入少許黃油（20g）炒蘑菇和雞胸肉。

4. 稍稍熟即可起鍋

5. 加入黃油（10g）炒麪粉，微黃即可。

6. 起鍋再碾碎過篩，入涼水煮沸至粘稠。

7. 先加入蘑菇和雞胸肉，再按口味加入約50-100ml淡奶油，加鹽調味。

8. 大功告成！

9. 視頻在這裏啦

小貼士

1.麪粉一定要過篩再炒，炒完再碾碎一次，不然會有很多面糊糊。
2.加涼水化麪糊再煮沸。
3.雞胸肉我這次是切小丁，感覺爲了口感應該再切小小小。