肯德基的土豆泥簡直心頭愛啊,自己學會做同款土豆泥,在家想吃就做。便宜又放心。
用料
土豆 | 1個 |
牛奶 | 適量 |
黃油 | 5克 |
黑胡椒 | 少許 |
澱粉 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
水 | 適量 |
糖 | 適量 |
巨簡單!零失敗的肯德基同款奶香土豆泥的做法
首先土豆俏皮切小塊上鍋蒸熟約15分鐘,(我一個人吃,準備了一個小土豆,50克左右)
煮熟用勺子壓成土豆泥,過篩,加入少量黑胡椒,適量牛奶,糖攪拌均勻,甜度和粘稠度根據個人口味調節
做好後可以放冰箱冷藏一會。我們開始準備醬汁,醬汁部分忘了拍照我就直接分享步驟
1.鍋裏放入黃油和適當水澱粉(沒有黃油可以試試豬油)
2.煮開後根據水澱粉的量加入適量耗油,黑胡椒,攪拌均勻,即可出鍋。
小貼士
牛奶慢慢放,調至喜歡的口感即可。
過篩口感會更加細膩。