寶寶輔食-我沒加1滴鹽，照樣讓孩子搶着吃光光，做法比你想象得更簡單！

微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。
天氣慢慢熱起來，寶寶的食慾也很容易變差，總是吃一樣的白飯一定吃膩了，這次我用了番茄和奶酪做湯底，煮了意麪，再加上綠色蔬菜，最後再搭配一隻煎荷包蛋，一餐營養特別豐富，還能讓寶寶多吃蔬菜。這樣做一碗意麪很快手，還能給寶寶補充鈣質和各種營養喲~

用料  

寶寶輔食-我沒加1滴鹽，照樣讓孩子搶着吃光光，做法比你想象得更簡單！的做法  

1. 準備食材：奶酪10克，番茄半個，黃油少許，意麪20克，菠菜適量，雞蛋1個。
   
   
   
   PS：雞蛋是爲了補充蛋白質，單獨做成煎的荷包蛋。
   
   
   
   這次用的綠色蔬菜是春季正應急的菠菜，我自己種的菠菜最近長出來了，但是是因爲自己種的會稍微短一些，不過新鮮的蔬菜真的好吃呀~~
   
   
   
   奶酪的補鈣效果特別好，還能增加奶香味，不過如果沒有的話，也可以換成沖泡好的奶粉增加這個奶香味。

2. 因爲菠菜含有比較多的草酸，咱們做菠菜前，最好先用開水焯一下，就能去除大部分草酸了。

3. 把菠菜切去根，再切得碎一些。
   
   
   
   PS：小寶寶吃，最好切得碎一點，避免寶寶被大片的菜葉噎到。

4. 在番茄的頭頂用小刀劃開一個十字，用開水燙一下。最好是用燒開的熱水，溫度足夠把外皮燙開，把番茄撈出來，這樣就能輕鬆的剝去外皮啦！
   
   
   
   PS：開水的溫度很高，姐妹們操作的時候，一定要注意不要燙到手了哈~
   
   
   
   番茄一定要去皮，因爲寶寶的食道比較細小，避免寶寶被番茄皮噎到。

5. 把番茄去皮後用刀切碎。

6. 將奶酪用擦板擦成細絲。
   
   
   
   PS：如果你用的是馬蘇裏拉芝士碎，擦成碎末狀這一步就可以省略啦。但我通常會給寶寶用的大孔奶酪來製作輔食，因爲它的鈉含量是相對比較低的，比切達奶酪或者馬蘇裏拉奶酪的鈉含量都要更低一些，但缺點就是不易融化，所以提前把它們擦成碎末狀就會好很多。
   
   
   
   記得用家裏的擦絲工具來擦成碎末狀哦，哪怕是剁碎，最後成品的效果都跟擦碎是不一樣的，就用家裏平時擦土豆絲、胡蘿蔔絲的工具即可。並且融化後晾得溫乎後，要儘快食用，因爲奶酪涼了之後還會再凝固的，就不好吃了。

7. 在鍋中放入小塊黃油，鍋開中火，黃油就會慢慢受熱融化。
   
   
   
   PS：西餐中黃油是不可或缺的，因爲它的味道會比較香，如果沒有的話，咱們也可以少刷點植物油來做，只是會缺少點香味。

8. 把番茄倒入鍋中，把番茄炒軟出沙。
   
   
   
   PS：如果寶寶怕酸或者不喜歡番茄的味道，可以不加或者少加點。

9. 接着加入奶酪碎。
   
   
   
   PS：最好早一點加奶酪，避免奶酪煮的時間不夠，變成一絲一絲的。

10. 加入清水，大火煮開，熬煮成湯底。

11. 等到湯底煮開後，加入意麪。
    
    
    
    PS：我家小思愛吃意麪，有一個原因是寶寶的造型意麪太可愛了，她會邊吃邊樂呵呵的唸叨：這個是小蝴蝶那個是小蝸牛。而且我會特意挑選硬質小麥粉做的意麪，這樣本身蛋白質含量高就非常有筋道，所以即便不加鹽，也非常有筋道。意麪的配料裏不含鹽，所以鈉含量非常低，寶寶吃滴更健康。
    
    
    
    如果沒有意麪，可以煮自制的手擀麪或者買來的掛麪，別忘記我之前跟大家分享的麪條挑選方法喲，先看配料表、再看營養成分表裏面的鈉含量，選擇鈉含量比較低的，儘量少鹽。

12. 轉成小火，把意麪煮10-12分鐘，直到把意麪煮熟。
    
    
    
    PS：意麪煮的時間越長口感越軟，本身意麪是用硬質小麥粉來做的，所以相對來說煮好的意麪口感上會有些嚼頭。

13. 意麪熟透後，再加入菠菜碎。
    
    
    
    PS：菠菜最後加，避免加入過早造成營養流失，顏色也容易被煮的不好看。

14. 最後翻炒一下，收汁即可出鍋啦！

15. 別忘了把雞蛋煎好，搭配着吃，順便補充蛋白質。這一餐營養上比較豐富，不過因爲寶寶的月齡和胃口都不太一樣，所以這個食量一定要根據自家寶寶的胃口來定，不要讓寶寶吃的太撐哈~

小貼士

PS：菠菜最後加，避免加入過早造成營養流失，顏色也容易被煮的不好看。