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突然很想吃甜的薯片,但超市裏沒得賣。還是自己動手,豐衣足食,比較香!
用料
【百合花開】幾毛錢吃到過癮——自制薯片的做法
中等大小的土豆一個,家裏也只有一個了,不過也夠我一人吃了。洗乾淨,去皮,切薄片
土豆片先用水清洗一遍,去除澱粉。再用滾水煮1-2分鐘,土豆片變微微透明就行,撈出來瀝乾水分
炸鍋裏放油,油溫四成熱,土豆片一片一片地下,中小火慢慢炸幹炸硬
炸到金黃,撈出來瀝油
撒一層糖粉,搖勻
咬一口,嘎巴脆,又香又甜
也可以撒辣椒面花椒麪孜然粉,那就是燒烤風味了
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