只需1塊雞胸肉加2個土豆,就能輕鬆搞定肯爺爺同款雞塊!做法超簡單,只需攪一攪、捏一捏,味道超還原!一起學起來吧~
用料
土豆 | 2個 |
雞胸肉 | 1塊 |
蒜末 | 2勺 |
澱粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
肯爺爺同款🐔雞塊,攪一攪捏一捏就能搞定的做法
土豆洗淨去皮,然後切成塊狀,上鍋蒸熟
買來的雞胸肉洗淨,去掉筋膜,切成小塊,然後剁成雞胸肉泥
將剁好的肉泥放入碗中,再加入2勺蒜末、1勺澱粉、2勺生抽、1勺黑胡椒和1個雞蛋,充分攪拌均勻
蒸熟的土豆放入盆中,用壓泥器按壓成泥狀
接着將雞肉泥和土豆泥倒在一起,然後攪拌均勻成肉醬
取適量肉醬揉成小塊,再捏出雞塊的形狀,直至將剩下的肉醬都捏成雞塊
烤盤中鋪放上一張油紙,再將捏好的雞塊放入盤中,烤箱150°預熱5分鐘後將雞塊送入,再上下190°烤20分鐘即可
雞塊出爐,蘸上薅來的甜辣醬,簡直就是百分百還原肯爺爺雞塊的滋味
小貼士
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