一人食套餐：素食烤土豆沙拉+蘿蔔湯套餐

冬季是最容易長肉的季節啦，前段時間高油高鹽不健康飲食，最近想要調劑一下，一般減脂我會吃沙拉，但冬天吃沙拉太涼了，所以做了全素烤土豆溫沙拉和蘿蔔湯，健康又暖胃。

用料  

一人食套餐：素食烤土豆沙拉+蘿蔔湯套餐的做法  

1. 將土豆整個放在鍋裏煮。

2. 將1/4的捲心菜去蒂切細絲。

3. 蘿蔔切絲、口蘑、聖女果切開備用。

4. 土豆煮熟後撈出切塊備用。

5. 將切好的土地放入少許生抽、橄欖油、鹽和胡椒粉翻拌均勻備用，將空氣炸鍋撲上油紙將聖女果和口蘑放在底層，把土豆放在面上。200度烤30分鐘，中途翻一次面。

6. 將鍋中煎一個雞蛋，匯入開水，依次下入薑絲和蘿蔔絲，蓋上蓋子繼續煮。

7. 捲心菜鋪底，倒上烤好的蔬菜；盛出蘿蔔湯，撒上蔥花，就可以上桌了。

8. 最後擠上沙拉醬或其他喜歡的醬料就可以開動享用啦！

小貼士

1.土豆要帶皮煮，切開煮會讓土豆吸收過多的水分，影響後面的烤制。
2.土豆調味料可以適當多放一些，其他蔬菜就可以不需二次調味了。
3.翻拌土豆不用害怕破壞土豆的形狀，翻出一些澱粉，會讓土豆形成焦脆的外殼。