Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Yield 2 servings
用料
| 蝦（中等大小、去腸線） | 1磅 |
| 橄欖油 | 2茶匙 |
| 雞蛋（大） | 2個 |
| 羅馬生菜（碎） | 5杯 |
| 玉米粒 | 1杯 |
| 山羊芝士（碎） | 1/2杯 |
| 去莖香菜 | 1杯 |
| 檸檬（汁） | 1個 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄欖油 | 2茶匙 |
| 蘋果醋 | 2茶匙 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
考博沙拉的做法
做醬汁：
混合香菜、檸檬汁、大蒜、鹽、黑胡椒，放在一邊。
混合橄欖油、醋，乳化。烤箱205度預熱，鋪上烹飪紙。
![考博沙拉的做法步驟圖，考博沙拉怎麼做好吃 第2張]( "考博沙拉的做法步驟圖，考博沙拉怎麼做好吃 第2張")
在烹飪紙上放上蝦，加入橄欖油、黑胡椒、鹽；
烤4-5分鐘至蝦呈粉紅色。![考博沙拉的做法步驟圖，考博沙拉怎麼做好吃 第3張]( "考博沙拉的做法步驟圖，考博沙拉怎麼做好吃 第3張")
煮熟雞蛋，放涼後切丁。
在碗底放入生菜，上面鋪蝦、雞蛋、玉米粒、山羊芝士。
加入香菜檸檬油醋汁![考博沙拉的做法步驟圖，考博沙拉怎麼做好吃 第4張]( "考博沙拉的做法步驟圖，考博沙拉怎麼做好吃 第4張")
